Гороховые отруби (высивка) — это продукт, получаемый при переработке гороха, который используется как добавка к кормам для животных или как источник клетчатки в питании человека. В отличие от гороха, который является цельным продуктом, отруби — это оболочка, богатая клетчаткой, витаминами и минералами. 

Свойства и использование

• Источник клетчатки: Гороховые отруби содержат большое количество нерастворимой клетчатки, которая помогает очистить кишечник и улучшить пищеварение.
• Пищевая добавка: Их можно добавлять в рацион питания для повышения содержания клетчатки, витаминов и минералов, а также для профилактики некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Корм для животных: Отруби широко используются как добавка к кормам для крупного рогатого скота, овец и других животных, чтобы увеличить их прирост и улучшить пищеварение.
• Сбалансированный состав: Как и другие виды отрубей, гороховые отруби содержат белки, жиры, углеводы и золу, что делает их полезным компонентом в рационе.
• Осторожность в употреблении: Людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует употреблять отруби с осторожностью, так как их грубая структура может раздражать слизистую оболочку.