Огурец Феникс 640 – пчелоопыляемый сорт с высокой урожайностью и отличной устойчивостью к заболеваниям. Относится к позднеспелым сортам. Куст очень мощный и ветвистый, в высоту достигает 2,5-3 метра. Плоды удлиненные, средней массой 150-190 грамм, длиной 12-16 см, темно-зеленого цвета с белыми линиями, белошипые. Мякоть хрустящая, сладкая, без горечи. Хруст остается у овощей и при консервации. Плодоношение растянуто до морозов. Переросшие плоды теряют вкус, поэтому лучше снимать ежедневно или через день. Сорт салатного типа, однако можно солить и консервировать.

Сорт огурцов Феникс 640 предназначен для выращивания в открытом грунте. В открытый грунт семена высевают, когда земля прогреется до +15°С и пройдет угроза возвратных заморозков.

На рассаду семена высевают в апреле месяце и проращивают при температуре +22–25 °C. Пикировать рассаду можно в конце мая - начало июня по достижению 3-4 настоящих листиков.

Огурцы лучше растут на легких грунтах, богатых на гумус и с низким залеганием грунтовых вод. Комфортно себя чувствуют в компании с кукурузой. Лучшими предшественниками для огурцов являются морковь, капуста, лук, перец и картофель. На одном месте высаживать культуру можно в течении 3-4 лет.

Высевают (месяц, глубина) — V–VI, 1–2 см
Схема высадки (см) — 70*50-55
Собирают (месяц) — VII–IХ