Перец Викинг – среднеспелый сорт сладкого перца получен фирмой «Поиск». От всходов семян до технической спелости – 98-118 дней. Растение средней силы роста, в высоту достигает 60-80 см. На одном кусте одновременно формируется 2-4 плода. При технической спелости плод имеет зеленый цвет, а через 20 дней приобретает темно-красный окрас. Плоды цилиндрические, средней массой 80-120 грамм, гладкие с блеском. Мякоть хрустящая, сочная, приятного вкуса, толщиной 4-5 мм. Внутри 3-4 камеры с семенами. Урожайность до 8 кг с 1 кв м. Сорт устойчив к грибным заболеваниям и вирусу табачной мозаики. Используется для употребления в свежем виде, салатов, домашней кулинарии, консервации.

Сорт сладкого перца Викинг предназначен для открытого и закрытого грунта. В климатической зоне Украины сорт выращивается рассадным способом. Высевают семена на рассаду в отдельные емкости с февраля месяца. Семена проращивают при температуре +25-27°С днем, и +11-13°С ночью. Пикируются на этапе образования 2-3 листков, в конце мая – середине июня. 

Сорт хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. Лучшими предшественниками для перца являются капуста, огурцы и бобовые культуры.

Высевают (месяц, глубина) — II–III, 1–2 см
Схема высадки (см) — 70х40
Собирают (месяц) — VIII–IX