Свекла столовая Винегретная
Относится к среднеспелым сортам с вегетационным периодом от 90 до 110 дней. Его выращивание не требует больших усилий, ведь культура демонстрирует высокую устойчивость к неблагоприятным условиям и способна расти на разных типах почв.

Корнеплоды имеют округлую или немного плоскую форму и гладкую поверхность. Они отличаются насыщенным бордовым цветом кожицы и мякоти. Мякоть плотная, сочная, без пустот и радиальных колец, что обеспечивает идеальный вид и текстуру готовых блюд. Средний вес корнеплода составляет 200-350 г, что делает его удобным в использовании как для домашней кулинарии, так и для переработки.

Урожайность этого сорта составляет 6-8 кг с квадратного метра. Собранные корнеплоды долго сохраняют свежесть в надлежащих условиях – в прохладных помещениях с достаточной вентиляцией. Благодаря хорошей транспортабельности свекла Винегретная широко используется для реализации на рынке.

Этот сорт является отличным источником полезных веществ, таких как витамины группы В, железо, калий, магний и клетчатка. Он поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, способствует нормализации пищеварения и повышению иммунитета. Благодаря своему вкусу и пользе свекла Винегретная остается одним из самых любимых сортов среди кулинаров и хозяйок.

Особенности выращивания свеклы Винегретная
Посев семян в прогретую почву (10-12°C).

Оптимальное время посева – апрель-май.
Глубина заделки семян – 2-4 см.
Расстояние между рядами – 30 см.
Выращивание на рыхлых, нейтральных, плодородных почвах.
Регулярное прореживание и рыхление.
Умеренный полив, избегание переувлажнения.
Уборка урожая – сентябрь-октябрь.