"Харьковская Зимняя" – это известный поздний сорт капусты, созданный в Украине. Сорт отличается высокой производительностью, устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания и качеством товарных головок. Растение имеет повышенную устойчивость к болезням и вредителям, за исключением определенной уязвимости к киле. Выращивается в открытом грунте рассадным методом. Лучшим вариантом для культивации является суглинистая почва, обогащенная органическими веществами.

Описание головок
Растение формирует плотные округлые початки массой от 3,5 до 4,5 кг, с компактным стержнем. Листья небольшие, темно-зеленого цвета, с волнистыми краями. Урожай хорошо переносит транспортировку и может храниться до 7 месяцев, не теряя вкусовых и визуальных характеристик.

Способ высадки рассады
Почва: Выбрать питательную суглинистую почву с нейтральной кислотностью.
Высевать семена в марте-апреле в теплице на глубину до 1,5 см.
Пикирование: Пересаживать после появления 2-3 настоящих листьев.
Высадка в открытый грунт: Перемещать рассаду, когда температура стабильно держится выше +10°C, по схеме 60×70 см.

Уход: Регулярный полив, рыхление и профилактические обработки от вредителей.