Микрозелень горох
Микрозелень гороха – это натуральные ростки, выращенные в домашних условиях. Ее можно получать в течение всего года, снабжая организм витаминами и минералами. Растения в микрозеленой стадии содержат в 40 раз больше питательных веществ, чем зрелые аналоги. Микрозелень способствует хорошему пищеварению, усиливает защитные функции организма, регулирует обмен веществ и дарит пище пикантный вкус.

Преимущества и вкусовые особенности
Микрозелень гороха – это молодые побеги с нежным сладковато-ореховым привкусом. В пищу используют стебли, листья и усики, которые вполне съедобны. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, клетчатки, каротина, хлорофилла и других полезных веществ микрозелень поддерживает здоровье кожи, уменьшает риск онкологии, нормализует кровяное давление и помогает замедлить старение. Ее добавляют в супы, бутерброды, салаты и гарниры, чтобы придать блюдам уникальный вкус.

Инструкции по выращиванию
Микрозелень гороха легко выращивать в домашних условиях. В зависимости от метода ростки готовы к употреблению через 5-10 дней после начала выращивания.

Способы выращивания
1. В почве
Заполните лоток пластом грунта толщиной 4-5 см, оставляя бортики для поддержания проростков.
Равномерно рассыпьте семена по поверхности, слегка уплотнив. Увлажните распылителем.
Накройте емкость и поставьте в тёплое темное место на 3-5 дней. Ежедневно проветривайте и увлажняйте при необходимости.
Когда появятся ростки, разместите лотки на освещенном подоконнике. Срезайте зелень на высоте 2-3 см.
2. Без грунта
Замочите семена на несколько часов в воде, чтобы ускорить прорастание.
Налейте воду в нижнюю часть контейнера, оставляя 1 см до верхней кромки.
Равномерно распределите семена на пластиковой решетке и опрыскивайте водой.
Когда корни прорастут через решетку, начинайте ополаскивать их под проточной водой 2-3 раза в день. Регулярно обновляйте воду в контейнере.
Собирайте урожай, когда зелень достигнет 5-10 см в высоту.